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冰岛美食:腐烂鲨鱼肉(组图)

※发布时间:2021-4-7 20:40:46   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  冰岛人缺乏食材,不过,在冰岛也有骇人听闻的另类小吃臭鲨鱼(Hákarl)。臭鲨鱼是用和中国人做臭豆腐类似的方法做成的,人们把捕来的鲨鱼埋在沙子里,经过3至6个月长时间腐烂,然后再晾干切成小方块而成。这种小吃对很多外国游客来说,味道不敢恭维,不仅臭而且有强烈的氨水味。但是冰岛的朋友说,臭鲨鱼闻着臭,吃着香,很多冰岛人离家万里,仍忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉,听起来很像人谈王致和臭豆腐时的情感。

  由于冰岛化学肥料和生长素的使用,也严禁肉类进口,所以,在冰岛吃的都是纯正的冰岛肉。冰岛传统的餐桌食物是鱼和羊肉,熏鱼和干鱼是世界闻名的特产,三文鱼和熏鳟鱼是味道最好的美味。

  格陵兰鲨鱼,皮肤好似遭到的石头。格陵兰鲨鱼的寿命超过200岁,最深可潜到北极海冰下方600米。它们的身长超过大白鲨,可达到23英尺(约合7米),生性凶猛,会捕食北极熊。几百年来,冰岛和格陵兰居民一直捕杀这种鲨鱼。它们的皮被制成靴子,牙齿则被制成切割用的工具。格陵兰鲨鱼的肉是冰岛的传统美食,被称之为“hakarl”。梦见洗头掉头发

  

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