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在挪威小镇卑尔根的市中心社区Sentrum艺术家们都在这里和睦相处

※发布时间:2021-4-14 0:49:36   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  “不管你去哪里,只要开着车,都不会与邻居产生交集,”民谣双人乐队Kings of Convenience之一,Eirik Glambek Be说道。“但是如果你走或者骑单车的话,就能看到人们的面孔。下一次遇见时自然就会打个招呼。”这位乐队主唱兼作曲家是土生土长的卑尔根人,拥有建筑心理学学位,对于在我们的生活与交流方式中的重要性也颇有见解。生活在挪威卑尔根这样的小城市中,能强烈地感受到社区生活和群体认同之间的那种良好平衡。

  卑尔根小小的市中心简单地被称为Sentrum(挪威语“中心”的意思),它的地理界限被周围震撼的景色来划分限定。北海、七峰山与十几个小岛环绕在它的周围,使它看起来就像是城市的心脏。事实上Sentrum还是由许多个区域组成的——例如工业区Mhlenpris、风景如画的Nordnes与年轻人喜欢的新区Skostredet——但因为面积太小,步行15分钟就能横穿整个中心,因此走在上并不会感到自己已经跨越了几个区域。这些迷你自治区占地只有10平方英里,是整个卑尔根总面积的18%,卑尔根的人口总数有270,000人,而市中心就有40,600名居民。Sentrum处处是鹅卵石铺的蜿蜓小、传统木屋,几乎没有高楼,它给人的第一印象也许像是一个悠闲又迷人的海滨小镇——但它的“小”也正是令它的居民更加喜爱合作创作的原因。

  来到这个城市的陌生人很快就会熟悉起来。所有的摄影师、花艺师、厨师与店主都有着某种形式的联系,并且创意人常常进行许多跨界合作。经常有几间店铺为了节省租金而共同租用一个空间,造就了不同品牌之间的互动。比如说,当代艺术馆Bergen Kunsthall里面有一家售卖诗集、艺术理论与文学小说的书店Ink,除了Ink,这里还是一间会经常举办素描俱乐部或是音乐发布会的咖啡厅兼夜店Landmark的所在地。Colonialen是另外一家创意人喜爱的咖啡连锁,在城市多个角落都能找到,大家最喜欢的还是位于文学艺术中心Litteraturhuset里面的那一间:客人们可以点上一份熏三文鱼吐司,然后躲进书店里去阅读,或是漫步上楼去听一场新书发布会。

  还有些店铺试图将几种创意领域合并在一间店内,或仅仅是寻找一些能够使自己突破原有框架的方法:烘焙连锁咖啡厅Kaffemisjonen与Blom的创始人Jan Richter Lorentzen就是这样一位活跃的创业者。他引领了当地咖啡界的经营方式,在音乐节开起了pop-up咖啡吧台,举办了咖啡品鉴会,还为其他城市中的咖啡厅维修咖啡机。

  在Sentrum的时尚行业中也能看到许多这类的合作。“这里的非常友善,也没有竞争,所以一起做事是一件很自然的事。”时尚买手店Pepper的店主Vegard Moberg Nilsen说。店内入驻了多位精心挑选的国际新锐设计师的作品,Pepper引领着这个城市的街头时尚潮流。他常常以细微但体贴的方式与周边的人共同创作,像是请当地的平面设计学生们来布置他的小店,或是请新成立的音乐团体来驻店表演进行宣传。Lot333也是一间类似的买手店,不过它更专注于欧洲当代时尚品牌,它的邻居私人定制裁缝店T-Michael还同时经营着雨具品牌Norwegian Rain。这些裁剪精致的高科技功能性雨衣是当地人在这个每年拥有212天漫长雨季的城市里必不可少的遮雨物件。

  卑尔根本地音乐圈多元而国际化的音乐风格也全球闻名。“在大城市里,你会遇到许多与自己兴趣相投的人。”Eirik说道,“在小地方,你更会遇到一群抱有不同兴趣爱好的人。”无论是那些偏向梦幻流行乐、前卫电子乐还是挪威金属乐的,卑尔根的音乐家们都会共同分享彩排室,甚至乐队团员。“上礼拜我们突然间发现需要一个鼓手,”他说。“一个小时以后我们的乐队就加入了一位正在午休的交响乐团专业鼓手。”许多人都会这样亲密地合作着,比如在像是Bergen Kjtt这样的地方:一个四层的工厂楼房,也是一个活动举办场所与300多间艺术家和音乐家的工作室。在这座工业大楼的门后,迸发着创意与合作的火花:“当这么多创意人在同一个屋檐下合作的时候,伟大的想法就会产生强大的效应,”创始人Annine Birkeland说道。“这里的创意人普遍都会一起工作,部分原因是因为这里的墙壁——它们不隔音,所以保守不了秘密。音乐家John OlavNilsen常说听到其他人的创作可以激起你灵感的闪光,或是让自己更清楚什么叫绝不能做的音乐!”

  无论什么品位的卑尔根人都会以某种形式参与音乐行业,特别是大学生。“许多居民是在学生时代来这里读书, 创建了一个音乐团体,从此就定居了下来。”书店与唱片店Robotbutikken店主Henrik Svanevik说,“这造就了许多音乐团体,也造就了许多酒保。”大学生占据了Sentrum人口的1/10,他们也为城镇注入了许多热情的血液与欢乐的能量。卑尔根大学的各学院分布在整个市中心,因此,Sentrum本身就充当了大学校区的作用。

  Sentrum的小企业主们有一个共识,就是若要在这么小的社区中发展起来,大家必须要共享资讯,在烹饪界也是一样。“幸运的是,这样的工作方式也很有趣。”Christopher Haatuft说。他是餐厅Lysverket的主厨兼合伙人。这间当代北欧料理餐厅是由一位调酒师、一位音乐家与两位厨师创办的,在夜晚餐厅也会充任手调鸡尾酒吧与夜店。这样的合作模式正是它的吸引力所在。另外还以无可挑剔的酒饮和他们独创的“港湾到餐桌”菜单而出名,菜单几乎所有的食材都是本地的新鲜特产。

  Christopher解释说,这个城市中所有的厨师在某个阶段都共事过,所以大家特别友善。恶性竞争完全不存在。如果他在生意上需要关于资金问题的的话,就可以随时致电给最近的竞争对手咨询意见,他知道大家都会开诚布公。如果他发现了一家更好的供应商,也会第一个分享给其他餐厅。“最终的目标是要鼓励创新,让大家都拥有丰富的资源——这不仅对餐厅好,还能帮助当地的农民,农民的邻居、邻居的朋友也可能是我们的朋友。”他说。“作为一个城市,很幸运的是卑尔根明白,它的每个居民都希望其他居民也生活得快乐。”

  由于大规模农耕在挪威这样山坡遍布的国家里不太容易, 很多农作物都不能生长。但Lysverket并不认为这是一种阻碍,而是将这样的条件利用起来,生产出本地独有的特产。用Christopher的话说,“当鲭鱼与麋鹿就在门口的时候,为什么非要烹饪伯黑斯鸡与鹅肝呢?”

  但卑尔根人并没有将这自给自足又有着和睦社区的小城镇完全浪漫化地封闭起来。居民们如此和谐的原因之一便是他们也遥望着北海之外的世界:这小小的群岛城虽然不会在挪威境内随意扩展,但它的港口却欢迎着世界各地的文化与物质影响。

  卑尔根在历史上就更倾向于接受欧洲其他国家的影响,多过于挪威本身。有着海鸥、帆船与彩色小木屋的布吕根港几个世纪以来一直扮演着重要的国际交易港口的角色。在许多卑尔根人的思想上也能看到这段时期的影响:他们更喜欢以跨国公司或是全球化的形态经营自己,而且将自己看做是欧洲的一部分,而不是归属于奥斯陆。“全球化的演变将世界变成了创意人的游乐场。”通信机构ANTI的创意副总裁Eric Amaral Rohter说。这个机构的客户来自于世界各地,并且获得过许多设计、广告与公共关系的最高项。“我们虽然面积小,但是不代表我们的思想受到局限。虽然我们身在此处,内心却认为自己是一间国际机构。”他说,“地理不能成为创意世界的局限,带土字旁的男孩名字但它对于创意人的影响却深刻又强烈。被这片山水包围着,很难令人不萌发创意。”

  无论是这迷人风景的魅力,还是连绵不断的小雨使人们每年有2/3的时间都待在工作室、小店或是厨房中,我们还是能感受到在卑尔根的市中心咸湿的海味空气有其风格独特又充满活力的魅力,“我们居住在一个人与自然和谐共处的美丽小城中,这可能就是我们能够安居乐业的原因吧。”Eric说,“在这里生活最大的优势体现在城市的整洁有序,能眺望远方,有着宽阔的视野和深呼吸的空间。”

  

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