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除了奶酪瑞士其实有更合中国胃的美味火锅

※发布时间:2020-1-18 21:46:58   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  除了中国人以外,瑞士人可能是最喜欢火锅的人群了。因为是山国,畜牧业发达,食材也就应地制宜了。瑞士火锅分四大类,甜的、咸的,生的,腌制过的,

  将2-3种奶酪放在白葡萄酒中加热使其融化,然后用长叉插着切成小块的面包蘸着吃。随地区不同,使用的奶酪种类和调配方法各不相同,当然味道也各不相同。一般情况下,配着有助于消化的白葡萄酒一起吃比较好,热红茶也可以,但如果配啤酒或可乐对胃不好。是滑雪季里朋友聚餐的必选,即迅速补充体能,又热闹!

  这是一种最几乎与中国火锅没有区别的瑞士式火锅。将锅中的汤底烧开,把切成薄片的牛肉、猪肉放入煮熟,沾上各种酱料食用。这种火锅,瑞士各地还各有自己的特别风味,比如在安尼维尔山谷,就会采用经过特殊腌制的切片牛肉,鲜香无比,无论你是中国胃还是什么其他胃,都会爱上它。

  用细长的叉子叉上肉块,以牛肉居多,放入刚烧开的色拉油里炸。肉块在滚烫的油里滋滋作响,特别勾人食欲。外焦里嫩的肉块,沾上各泡枣儿种调料吃,最好配上白葡萄酒,即美味又解腻。专用锅子都做了防油溅出的设计,不过炸肉时最好还是用餐巾挡一下。

  这是一道美味的甜品。将黑巧克力和动物鲜奶油,白兰地一起融化,用草莓等水果沾着吃。既有火锅形式的,也有做成巧克力喷泉形式的。几乎所有的水果和干果都可以成为“巧克力火锅”的“最佳伴侣”。