在这几年，随着各种歌唱综类艺节目开始在国内盛行，国民大众对音乐氛围也开始追捧。马上、地铁上、工作上，带着的人随处可见。
而挪威森林音乐餐吧正好运用大众对音乐的喜爱，重构餐厅与顾客之间的关系，用音乐建立情感连接，共鸣、时尚、优雅、有情调、有氛围成就了它们成为吸引年轻群体的显著标签。
在如今“餐饮+娱乐+音乐+意境”的一片红海中，难以避免地就会出现一个问题:同质化严重。餐饮行业本身就是一个极易被模仿复制的行业，竞争很激烈，音乐餐吧也不例外。
那么，一经问世便备受投资人关注的回味往事音乐餐吧与市面上的音乐餐厅又有什么区别的呢?首先，回味往事打造的不仅只是一个场所，而是一个整合了音乐竞赛、酒会、茶艺、书法、品鉴等艺术形式，为不同领域的爱好者创造高视野、高逼格的艺术交流平台。为了
提供这样一个平台，回味往事的自身定位似乎更符合当下主流消费群体的需要，年轻人的热血，男人冬泳 打一食品天马星空、中年人的成熟稳重、追忆时光都能在回忆往事完美体验。
其次“互联网+餐饮+娱乐”的创新概念更适合音乐餐吧的发展。音乐餐吧以“咖啡厅+餐厅+酒馆”的多店融合，打造餐饮娱乐一站式服务场所为出发点，在塑造与现场演艺上完胜传统餐饮。但是真正体验过的人都知道，说到底它还是个“吃饭的地方”，只不过是个休闲的、有情怀的“吃饭的地方”，“餐饮”和“娱乐”所占比例也明显不对等。
回味往事则以“用户体验”为中心，结合当下主流消费群体热衷的“移动互联网”，整合线上线下资源，不仅有“美食、美酒、音乐现场表演”，综合打造的文艺、动感的就餐体验，打造趣味性、年轻态的社交平台，不仅能为餐吧集客、拓客、迎客，更提升了“娱乐”的比例，在同行业中的特色之处就显而易见。再次，回味菜品之丰富、出品之精美、样式之独特值得称道。
“吃”是音乐餐吧的一项重要内容。回味往事准确地拿捏了“中餐、西餐、咖啡饮品、酒水”的配置比例，菜品丰富、菜式齐全，在行业内占有绝对的优势。
单是中餐方面，回味往事以度交广的“川菜、粤菜”就达百余款，并且能够结合不同商圈消费群体的口味习惯，推出特色菜式，以迎合更多的需求;西餐特备注重出品的精美度与口味口感，酒水方面更是掌握了集团公司的优势资源，引进国外各大酒庄的优质品类，品味与档次又将自己拉上了一个台阶。
最后，风格设计则是完全根据现代人审美需求融入主流元素，就餐、娱乐体验事半功倍。结合“咖啡厅、餐厅、酒馆”的氛围，回味往事风格设计融入了酒文化、绿植、花艺、工业风等元素，塑造自然、厚重、狂野的视觉效果，成为各大商圈内的一大特色。
同时也可根据经营业主的喜好量身定制，以最低成本创造最佳体验。你还常常泡在传统的音乐餐吧里，吃着那些单一的菜，听着那些一成不变的民谣和流行吗？这里， 你有更具强烈感官的音乐现场+森林餐吧的新体验。这就是九眼桥格林威治挪威森林音乐餐吧。