厦门艾美酒店是厦门唯一位于城市内山林公园内的国际品牌酒店。融合于风景秀美的仙岳山公园内，四周环绕茂密的山林及壮观优美的自然景观。342间别致高雅的客房与套房，包括12间各类别墅套房，所有的房间都拥有面向山景或庭景的私人阳台。在这里您可以放松并尽情享受自然清新的空气和迷人景观。
厦门艾美酒店拥有个性化服务，时尚前卫的设计风格并创造了无限探索空间。酒店有各式餐厅及酒吧共三间。您可以在新食谱全日制西餐厅领略风情美食；或相约亲友于乐美中餐厅，品尝地道的粤式菜系，更有12间单独包房让您的用餐更具私密性和娱乐性；冬夜，在充满法式浪漫情调的北纬 24°大堂吧，慢摇爵士乐，曼妙鸡尾酒，独特感官体验不断激发您的创意。
无论是举办会议、活动或婚礼，厦门艾美酒店都是您的优选，超过2000平方米的宴会及会议场地包含了大宴会厅在内的10个不同会议室，每一会议场所均采用充足的自然光照，配有高科技会议设备、视频会议和无线平方米的自然采光无立柱大宴会厅，新食谱餐厅：850平方米的自然采光无立柱大宴会厅，挑高10米，给您足够的空间和高度思想。
座落于一楼的新食谱餐厅是全天制餐厅，除提供早，中，晚三餐的自助餐之外，还提供全天的零点服务。充满动感的现场烹饪台为您提供各种美食：从亚洲-面点/菜肴、点心、海鲜、烧烤及中东菜肴，以及米奇林三星大厨-乔治·冯格里奇顿的艾美特色早餐体验。酒店现任大厨来自的Daniel Brooker为厦门食客带来来自其家乡自然放养，100%草饲牛羊排，经过数小时的料理慢煮烹调，将新鲜纯澈的自然美味呈现在您面前。同时每晚七点整，随着GONG的清脆锣响，主厨派送菜华丽升级。每一天，都为您带来不同的味蕾体验和不同的美丽心情：牛小排，五谷烩海参，炸鱼薯条，酥皮三文鱼卷，花胶浓汤，木瓜雪蛤，香草奶冻，一周七天日日不同的主厨推荐让自助餐更加有滋有味。同时餐厅还会根据不同时令推出主题美食节，来自的大厨Daniel Brooker带您一同世界美食探索之旅。
时尚气派的中餐厅为您提供原汁原味的粤式精品，潮汕佳肴给您的味觉带来前所未有的全新感觉。12间单独包房让您的用餐更具私密性和娱乐性。来自潮汕的厨师团队，将粤菜风味与本地口味相结合再加以创新，以健康营养入味，带来全新美食体验。
北纬 24 °大堂酒吧位于酒店正中央，四周环绕着优美的山峦与园林景观，客人可在此享用各色甜品、自制小吃、多种美味葡萄酒和优质啤酒，以及富于想像力的精致鸡尾酒和意大利咖啡。偷得浮生半日闲的好时光，与三两好友一起，或一杯香醇咖啡或酒杯摇曳，现场乐队的浅唱低吟，谈笑间时光静好。
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