中高考在即，为有效预防食物中毒事件，确保广大考生饮食安全，石老人食药监所严查考点食堂及周边餐饮单位，尤其是青岛二中、崂山三中等考点周边的酒店、饭店等。
据石老人食药监所负责人杨斌说：“高考前两周，我们开始对学校周边餐饮单位展开排查，包括进货来源、索证索票、消毒、留样等，一定要我们的考生吃得安全。”前期，执法人员摸清了考点周边酒店考生入住情况，包括卧龙山水大酒店、索菲亚大酒店、大公岛大酒店、如家、汉庭等，确保后期监管有的放矢。对提供餐饮服务的酒店，执法人员在掌握其就餐人数、菜单食谱的基础上，仔细检查其厨房、仓库等食品处理区，重点检查从业人员是否有健康证、培训证，食品原料来源渠道是否正规，消毒设施是否正常运转并留存消毒记录，食品留样是否规范等。据执法人员介绍，为了确保监管到位，中高考期间，石老人食药监所将派出执法人员在青岛二中、崂山三中、索菲亚大酒店、卧龙山庄全天进行驻点，展开“驻站式”监管。
同时，石老人食药监所还对考点食堂的工作人员以及周边餐饮单位的从业人员进行了专项培训，提高从业人员的食品安全意识，确保考生食品安全。
截止目前，石老人食药监所对青岛二中和崂山三中食堂以及周边30余家餐饮单位进行了检查，对存在消毒制度落实不严、个别从业人员无健康证、索证索票制度不完善等问题的11家餐饮单位下达了责令改正通知书。
推荐：