抛开佛罗伦萨与威尼斯这样著名的旅游城市，“冷门”却又值得玩味的地方在意大利实在不少。爱独辟蹊径的人，不妨去这些“非著名”景点流连一番。
“快餐文化”树立的饮食时尚在意大利似乎并未引领风潮。讲究烹制过程，注重人与自然食材之间联系的意大利传统美食依然是人们追求健康生活的准则，这也使得标榜自己为“慢食主义”大本营的Eataly美食城在当地人中颇具人气。值得一提的是，这里的食材全部是来自意大利当地农场和渔场，新鲜直送。人们在这里既可以买到比萨、干酪、意大利面等纯正的意大利食品原料及成品，也可以现场学习制作或烹饪这些美食的方法和技巧，是一个可以真正感受意大利“慢食”文化的场所。
在托斯卡纳著名的基安蒂(Chianti)酒的产区，遍布在山峦上的酒庄将所有的古朴归于田园，勾勒出意大利美酒独有的诗情画意。精致优雅的基安蒂葡萄酒，风味独树一帜，其酒瓶标签上会贴有黑公鸡标签，这是基安蒂地区生产者基金会的象征，且只有该基金会会员才可生产最正的基安蒂酒。
莫兹瑞拉芝士：最柔软的意国风味卡塞塔：“凡尔赛宫”空降那布勒斯非著名酒店推荐Hotel San Marco就在著名的镇Fiuggi里，独特的SPA温泉诠释了意大利的养生之道。地址：Via Prenestina，103014 Fiuggi(FR)