中新网上海新闻10月24日电(记者于俊)时值挪威艺术家爱德华·蒙克的版画与油画在上海久事美术馆展出之际，外滩日料店“东京和食(SUN with AQUA)”总料理长本多淳一先生以蒙克最经典的画作《呐喊》为主题，采用挪威三文鱼等原材料，现场制作了独一无二的“呐喊寿司”以飨上海食客，以此表达对蒙克这位艺术天才的。
来自挪威的海产品牌Norway in a Box 负责人今天向记者表示，金秋十月是收获的季节，挪威三文鱼也是格外肥美，美食与文化的交融，更能让的交流通过入口而入心。
杨得志之子南阳事件
据挪威海产局中国区总监Victoria Braathen女士说，“作为挪威海产在中国市场代表，我们很高兴看到挪威海产品在中国市场的重要地位。一个关键原因是，挪威干净冰冷的海水，确实为挪威海鲜产品提供了优质品质的生长。挪威海鲜的主要品质之一，是可以融合几乎所有来自不同地方的食材，当然也非常适合中国消费者的饮食喜好，而且非常容易准备。”
她说，“对于中国消费者而言，越来越多的人想知道海洋食品的原产地，而挪威海产品也致力于提高这个认知。根据挪威海产局在中国的市场研究报告，中国消费者非常喜欢海鲜、非常关注产品的质量，80%的中国消费者想知道他们购买的海鲜来自哪里。所以我们也在努力让中国消费者在选择海洋食物时，可以有清晰的信息表示海鲜食品的来源、原产地国家和产品品质。”
据悉，Norway in a Box日前在沪举办了可持续餐桌艺术文化活动(Table of Norway)，Victoria Braathen总监以及受邀的近40位嘉宾参加。主办方首次启动了一边吃、一边思考、一边创新 (Eat, Think and Innovate)的三文鱼寿司课堂，来宾们在“东京和食”总料理长本多淳一先生的指导验手握寿司的制作，并获得了由主办方颁发的区块链证书。
本多淳一先生对于文化与美食的交融颇有：“在传递文化的时候，我一般先是从了解对方的文化开始。把对方的文化与自己的传统文化相结合，将新事物与文化的普及更多地结合起来，从而产生新的内容，通过这样的融合，我认为可以产生更加深刻的相互了解。”
低碳环保的生活也是Norway in a Box一直所的，在推广挪威海产美食的同时，推广挪威的艺术文化，将自然、接地气、可信任的生活方式传递给大众。参与活动的男生Albert表示，人类需要清新的空气，水和安全的食物以健康。一个健康的地球对人类至关重要。因此，我们每个人都应该有地球的意识和行动。(完)