在周末的 Kolaportid 跳蚤市场，当地老板也会让你免费尝尝，因为他们喜欢欣赏游客们一脸变色的样子~
冰岛非常特别的一种烈酒，拿发酵的土豆和香菜酿制，老远就能闻到一股浓烈的香菜味儿。但由于黑死酒的酒精浓度特别高，所以基本刚尝到香菜味就已经倒了。
以前的冰岛真的很穷，四面临海天气又冷。举国遍地都是瑟瑟缩缩的农民，大家几乎逮到啥吃啥，所以,羊的为了在冬天更好的储存便做发酵处理。（但真的，真的很难下口吧...）
这种美食得益于冰岛众多的温泉和地热资源：把面粉糊放入特制的木桶，再把木桶埋到温泉或地热口附近的地下，通过热砂烘烤 24 小时后取出。
由于火山地热地带都有很重的硫磺味，所以这种面包也不可避免会有股硫磺味。形象点说，这就是一款带有臭屁味的面包。
每年，冰岛人几乎要吃掉成吨的鱼干。这种由鳕鱼晾晒制成的鱼干富含丰富的蛋白质，涂一层黄油，可以让鱼干肉质稍微变软。你要细细地咀嚼每一口直到你咽下去，因的太干太硬了...
如果说发酵鲨鱼肉之于冰岛人就如臭豆腐并非为所有国人接受一样，那么焦羊头在冰岛人中基本相当于快餐食物。如果留心旅行沿途，你会看到许多人家外都散落着羊头骨。
先不提味道如何，光是这造型就有点让人难下其口。曾有尝试过的外国友人表示，吃眼睛时比较吓人，而吃到鼻孔区时则更显诡异，旅行菌表示怕怕的 -.-
作为焦羊头的常见配菜，血布丁同样是冰岛人最爱的“美味”。也许对于其他外国人来说难以理解，但这只怕是唯一一个能与我们产生共鸣的冰岛食物，毕竟我们常年吃惯了鸡鸭血类的食物。
这里的餐厅往往会将烟熏制的海鹦肉搭配覆盆子油醋酱沙拉等，如此呈现的海鹦肉吃起来偏硬，感觉既像鸭肉又像猪肝，但并无太大的肉味。
说是鳕鱼鳔，事实上是鱼鳔下的一块三角肌，肉质非常细滑，白白的看起来还不错。虽然这道菜在冰岛也并不是那么大众，但也颇值得尝试。
如果你喜欢乳制品，这绝对是尝一口就爱上的食物。作为一种低脂的乳制品，冰岛酸奶有点像酸奶，但又和酸奶不太一样，质地是冰激凌状的，且不含任何脂肪，营养非常丰富。
看了那么多料理，在看到这冰岛酸奶是不是突然有了解放的感觉。别担心，其实冰岛还是有很多美味的，就等你去探索啦~
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