华龙网4月10日13时20分讯 北大西洋有这样一个岛国，是欧洲人口密度最小的一个国家，在1990年代也成为了世界最发达的国家之一，它就是冰岛。地处高纬，南部海洋气候，北部苔原气候的冰岛会产生怎样的美食文化呢，它的海产品又有哪些特别之处呢？今天小编就带大家畅游冰岛，寻找北欧独特的美食。
冰岛餐厅菜单的特色之一就是提供腐烂的鲨鱼肉——被很多作家描述为最恶心最难吃的东西，其恶臭让外国访客不敢恭维。由于没有冰箱，冰岛人选择了其他的方法来储存肉类，如熏、腌、晒干或直接埋到地下几个月让其腐烂，这种鲨鱼肉就是这样形成的。karl在冰岛很受欢迎，做这个小吃要进行对无危害的鲨鱼晒干后发酵的过程，鲨鱼往往要晒4到5个月。
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