2017年11月30日-杭州 挪威北极鳕鱼简单易煮、易搭配的特性为浙江消费者带来了新的美味选择。
挪威海产局中国及地区负责人毕思明先生表示：“西湖醋挪威北极鳕鱼是中式传统菜肴与食材的完美碰撞。”
挪威北极鳕鱼与西湖醋鱼的完美结合为浙菜带来了新的可能。虽然挪威北极鳕鱼并不是一个传统的中餐食材，但是简单易煮的特性和极其丰富的营养，让它逐渐成为人们餐桌上的健康之选：
·挪威海域的海水冰冷，风大浪急，激流使海水保持非常高的度。这些条件都十分适合挪威北极鳕鱼的繁殖生长。各年龄段人群皆可安全、放心地食用。
·挪威北极鳕鱼是健康饮食人群的不二选择，它富含优质蛋白质、维生素、Omega-3脂肪酸和矿物元素等。150g的挪威北极鳕鱼足以为一个成年人提供一天所需的Omega-3脂肪酸。挪威北极鳕鱼口味清新纯正，因此可以与多种不同的食材以及各式中式料理巧妙地融合。
毕思明先生表示：“挪威北极鳕鱼为全家带来优质的蛋白质来源。不仅如此，它温和清淡的口感使它不会与中式调料“打架”，与米醋、黄酒、姜等各类浙菜调料都可以擦出美妙的火花。”
挪威海产局曾与中餐大厨合作探索中国八大菜式，发现挪威北极鳕鱼清淡温和的口味让它可以自如地与中国各式菜肴相结合，比如川菜、鲁菜、粤菜、本帮菜、浙菜等。中国消费者无需再去研究如何烹饪挪威北极鳕鱼，可以直接用挪威北极鳕鱼代替自己家常做鱼类菜肴的鱼，就可以做出美味的一餐。
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