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南洋风情十足的精致甜品来自印尼的椰香班戟

※发布时间:2018-1-27 18:01:41   ※发布作者:小编   ※出自何处: 

  印度尼西亚是世界上最大的群岛国家,其中椰子是比较有名的代表食物,这次要介绍的这道甜品就融入了椰子的味道,这道具有南洋风味的甜品叫做香兰椰丝卷,因为它的英文译名是coconut pancake rolls,直译就是椰子班戟卷,所以也算是印尼的一种班戟。

  香兰是一种热带绿色植物,又名班兰叶,在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道,所以经常做为东南亚料理和糕点的常用材料。

  这个甜品就需要大量的香兰,把椰糖和香兰叶放入水中,中火煮到椰糖融化,拿出香兰叶,加入椰丝炒至酱汁收干,加入玉米淀粉勾芡,然后分成几份搓成圆团子状待用,把香兰汁和鸡蛋混合再加入其它调料做成饼皮,然后把之前做好的椰丝团子揉成长条状用饼卷起来就做好了。

  外面的饼皮被香兰汁染成清新的绿色,口感吃起来很有弹性,加上炒过的椰丝,不会很甜,每一口都有浓浓的椰香味。

  如果你是椰子控,可以在吃的时候再配上一杯椰汁,这样子就能感受到双重的椰香,更能深刻体会到印尼的独特味道,橘子君比较喜欢小时候经常喝的椰树牌椰汁,不过那个《欢乐颂》同款Vita Coco的椰子汁也挺不错,可以按照自己喜欢的口味选择。

  意大利是个盛产甜品的的国家,其中最受人们喜爱的第一名,毋庸置疑肯定就是提拉米苏了。因为它不只是单纯的甜,而是带着一点咖啡酒的味道,咖啡的苦和奶油的甜巧妙结合在一起,拥有不同层次口感的体验。传说,以前有一个意大利的士兵即将奔赴战场,但家里没有什么吃的了,所以他的妻子把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一

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