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品周刊记者 夏海微
从城西驱车穿过半个城市，抵达钱塘江北岸的天元大厦，就为一条鱼——这样的美食体验你可曾有过？由天元大厦携手挪威驻沪馆举办的“挪威美食节”，正在春暖花开的3月上演，并将持续至5月18日。如果你去，理由可以很简单却也足够充分：因为在那里，有来自北欧海洋的美味。三文鱼、鳕鱼、鲱鱼、比目鱼、北极虾、深海蟹……蜿蜒绵长的海岸线赋予挪威丰富且清洁的海产，你在杭州，也可以享用。
此次挪威美食节，天元大厦拉开的是饕餮“四季”。这一季，你可以尝到被誉为“冰海之王”的三文鱼。据说挪威三文鱼在其回溯游入峡湾的第三天，就捞并空运至杭州，所以食材的新鲜非常有保障。而西餐厅的大厨们更是使出十八般武艺对食材进行加工，烤、煎、扒、烟熏、腌制或酸奶油香葱，口味众多的三文鱼随你选择。而哪怕是最简单的蘸芥末生吃，细腻的鱼肉和辣味呛鼻的芥末汁一起入口，也是难以忘怀的美味体验。
之后三季，种类繁多的挪威海鲜，依然是美食节的首选原料。比自挪威的深海蟹，肉质肥厚而紧致，而且还略带咸味，搭配黑胡椒一起送入口中，也是不错的选择。在5月1日至3日，你还可免费品尝到由挪威土豆酒做的火焰哈根达斯。