3月19日中午，华亭宾馆再度携手挪威驻上海馆以及挪威海产局，隆重举办了第七届挪威三文鱼美食节开幕式。挪威驻上海总Blockhus先生出席，并与宾馆驻店经理夏亮先生一同完成了破冰仪式，将裹有三文鱼的冰雕砸开，寓意着这场来自北欧冰雪王国的美食盛宴正式拉开帷幕。
众所周知，来自挪威王国冰冷深海的三文鱼，因其洁净美味和卓越品质而享誉全球，且有着“冰海鱼皇”的美誉，它是世界上最健康的鱼类之一。以往，挪威三文鱼更多地出现在日式烹饪中，而近年来，它在中餐中也越来越多地成为时尚餐馆和酒店的“新宠”。
本次华亭宾馆的挪威三文鱼美食节，正体现出挪威三文鱼融入中餐的这一流行趋势，除各类经典三文鱼刺身外，宾馆资深大厨还别具一格地将三文鱼与中餐的多元化烹饪相结合，例如水煮三文鱼、酸菜三文鱼汤、酱爆三文鱼等等。相信一定能让众多三文鱼粉丝们不虚此行。