胡萝卜蛋糕
网易讯一款来自挪威的特色蛋糕，口感松软、营养丰富，烤好的蛋糕一点都没有胡萝卜的特殊味道哦。而且可以看到一丝丝的胡萝卜，颜色也很漂亮，非常适合做给不爱吃胡萝卜的小朋友哦！
用料
主料：胡萝卜110克、低筋面粉90克、鸡蛋3个
辅料：玉米油27克、白糖60克、泡打粉4克、盐1克
做法
1.胡萝卜擦细丝
2.加盐、玉米油拌匀
3.鸡蛋打入盆中，加白糖
4.打蛋盆隔热水，打至打蛋器滴下的蛋液不会马上消失
5.筛入面粉和泡打粉
6.放入胡萝卜丝
7.翻拌均匀
8.将面糊倒入烤盘
9.烤箱预热170度，中层上下火烤30分钟
10.用牙签扎一下，抽出牙签干爽无面糊就烤好了
11.取出蛋糕，切开
烹饪技巧
原方子有少量肉桂粉，因为个人原因没有加。如您喜欢肉桂粉的味道，可以加一些。
来源：美食杰