这道美食挪威人叫，是经过腌制后风干的羊肋排，是挪威最传统的圣诞大餐之一。
吃的时候将咸羊肋排蒸熟，配上萝卜泥和煮土豆，喝啤酒或烈性酒。
烹饪方法也非常独特，将咸羊排放在白桦木条蒸，为了让肉吸收白桦木的香味。白桦木条，挪威语就是，而是肉的意思，因此这道美食就是这样得名的。
制作：
将咸羊排泡在清水里天，泡去过多的盐，并泡软。中间换几次水。
将泡好的咸羊排冲洗干净。
取一蒸锅，装上半锅水，在篦上摆上白桦木条。冲洗干净的咸羊排放在白桦木条。
大火将水烧开后，转中小火，直到肉软烂，骨肉分开。大约2-3小时。
5.挪威人吃这种羊排配萝卜泥。超市里可以买到干粉，回来加点水煮一下就成。
还要煮一锅土豆。
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