中国人向来把“吃”当作头等大事，有人甚至将当代中国文化总结为吃的文化。这吃也得吃出国际范儿，所以食客们不光要把本土的特色食物吃过瘾了，还得尝一尝世界的美食。挪威的三文鱼就是一道著名的美食，挪威经过多年的培育研究，发现人工养殖的三文鱼口感较野生三文鱼更胜一筹，肉质鲜美，无论是生吃、熏制还是熟煮，都堪称一绝。经记者走访发现，在国内哈呗斯的挪威三文鱼最为正。
据了解，哈呗斯的招牌菜“挪威三文鱼”采用的是挪威的进口食材。众所周知，挪威海域中的水质冰冷且洁净，因此非常适宜三文鱼的生长。如果要想品尝到正的三文鱼，就必须采用挪威的三文鱼肉质。与其它鱼类相比，挪威三文鱼的营养价值更高，每100克三文鱼中约含有2.7克OMEGA-3，而 OMEGA-3可以炎症，并且具有滋润皮肤、控制体重的功效，所以许多爱美的女士都对哈呗斯的三文鱼情有独钟。
目前餐饮业的发展趋势决定了有特色、消费大众化的菜品更容易受到消费者的追捧，平价但却高档的美食更能吸引回头客。哈呗斯的特色便是让三文鱼、寿司、料理等美食走进寻常百姓的饮食生活。因而美味、高品质却又平价的料理、寿司，成为了哈呗斯吸引顾客的一宝。
如果说美味佳肴是哈呗斯的内在优势，那么富有挪威情调的餐厅装修便是让顾客留恋的主要原因。哈呗斯用高雅的主题颜色诠释了北欧的独特风情，具有北欧的幻想主义风格。店内除了色彩较为淡雅之外，多种纹理的材质也赋予店面丰富的表现力。
在哈呗斯就餐的客人一边品尝着杯碟中的美食，一边宛如身处挪威的冰雪世界，哈呗斯给人带来的是视觉与味觉的双重享受。
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